Les plantes à parfum cultivées à Grasse : la rose Centifolia
Écrit le 9 juin 2020
Les productions florales du pays grassois appartiennent à notre patrimoine. Ce sont ces fleurs, mises en lumière par les parfumeurs, qui ont écrit notre histoire, ont dessiné nos paysages et contribué à l’essor de la ville de Grasse.
Grasse, des conditions climatiques idéales
Le terroir grassois bénéficie d’une situation privilégiée qui confère à sa production une qualité exceptionnelle. Entre mer et montagne, ce berceau de la parfumerie a hérité d’un climat très favorable, d’un sol d’une grande fertilité et d’une altitude optimale.
Ce climat exceptionnel ne serait pourtant pas suffisant si Grasse ne bénéficiait pas également du savoir-faire sans pareil du producteur lui-même.
La rose Centifolia, une fleur fragile et précieuse
Parmi les plantes à parfum cultivées à Grasse, l’on trouve la rose Centifolia ; plus petite mais plus odorante que la rose commune, cette fleur a inspiré de nombreux créateurs parfumeurs.
Appartenant à la famille des Rosacées, et appelée aussi « rose aux cent feuilles », elle est emblématique de ce terroir d’exception. Cette rose utilisée en parfumerie est rare et très fragile, et son parfum est particulièrement riche et complexe. Elle exhale une odeur suave, subtile, soutenue et miellée. L’étonnante fragrance de la rose de Mai a fait la renommée de Grasse sur l’ensemble du globe. La rose Centifolila est célèbre aussi pour ses nombreuses utilisations en cosmétique.
La récolte, un travail minutieux
Selon le climat, sa floraison a lieu dès le mois de mai, d’où l’origine d’un autre nom qu’on lui a attribué : la rose de mai ; sa floraison se termine en juillet. C’est durant le mois de mai que la rose Centifolia est cueillie ; la cueillette a lieu en début de matinée, au moment où la fleur commence à s’épanouir, portant encore sur elle la fraicheur de la nuit. Sa culture demande un savoir-faire spécifique et sa cueillette nécessite beaucoup de précision car elle dure seulement quelques jours ; si elle n’est pas récoltée le jour de son éclosion, elle n’est pas utilisable. Quant à la distillation qui transformera la fleur en parfum, celle-ci doit se faire impérativement dans les instants suivant la récolte, afin d’éviter une perte de qualité très rapide. Lors de la transformation, entre 3 et 5 tonnes de fleurs fraîches seront nécessaires pour obtenir 1 kilogramme d’huile essentielle.
Vous l’aurez compris, la rose Centifolia est la muse des parfumeurs, elle brille par sa puissance et sa finesse. Elle incarne l’élégance et son parfum révèle des notes uniques. A la fois sensuelle, très florale et riche, cette fleur est un bijou pour les parfumeurs de Grasse.
Découvrez nos fragrances contenant de la rose de mai :
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