Lavendel oder Lavandin?
Verfasst am 25 Juli 2023
Zu den Symbolen der Provence gehören die weiten und duftenden blauen Felder die jedes Jahr zwischen Mitte Juni und Mitte Juli Tausende von faszinierten Touristen anziehen.
Man spricht immer von “Lavendelfeldern” und nie von Lavandinfeldern, und doch… Auf den riesigen blauen Flächen des Plateaus von Valensole wird kein „echter Lavendel“ sondern “Lavandula hybrida”, also Lavandin angebaut.
Kein Grund zur Enttäuschung, denn diese beiden Pflanzen sind sich sehr ähnlich und haben jede für sich viel zu bieten. Hier sind einige Erklärungen die Ihnen helfen sollen, sie zu erkennen und ihre jeweiligen Eigenschaften schätzen zu lernen.
Herkunft und Anbau:
Lavendel (lavandula angustifolia) ist eine Pflanze die in den Bergregionen des Mittelmeerraums beheimatet ist. Er wird in Höhenlagen ab 800 m für therapeutische und aromatische Zwecke angebaut.
Lavandin (lavandula intermedia oder hybrida) ist ein natürlicher Hybrid der aus der Kreuzung von echtem Lavendel und Aspiklavendel (lavandula latifolia) hervorgegangen ist. Er wurde entwickelt, um die Produktion von ätherischem Öl zu verbessern und kann bis zu einer Höhe von etwa 800 m angebaut werden.
Das kontrastreiche Relief der Provence ermöglicht also den Anbau dieser beiden Blumen auf einem großen Teil ihrer Fläche.
Lavandula intermédia
Lavandula angustifolia
Botanische Merkmale:
Der Echte Lavendel ist eine kleine, mehrjährige Pflanze, die in der Regel zwischen 30 und 60 Zentimeter hoch ist. Er zeichnet sich durch seine zarten Blüten und seine schmalen, graugrünen Blätter aus. Lavandin ist eine größere Pflanze, die oft über einen Meter hoch wird. Seine Blüten sind breiter und auffälliger als die des echten Lavendels. Außerdem hat der Lavendel nur einen Stängel, während der Lavandin neben dem Hauptstängel immer zwei kleinere besitzt, die jeweils eine kleinere Blüte tragen.
Duft und chemische Zusammensetzung:
Der echte Lavendel hat einen lieblichen, blumigen und besänftigenden Duft. Sein ätherisches Öl ist reich an Estern, was ihm seine beruhigenden Eigenschaften verleiht. Lavandin dagegen verströmt einen intensiveren, kampferartigen Duft. Sein ätherisches Öl enthält einen höheren Anteil an Kampfer und Ketonen, was ihm antiseptische und schleimlösende Eigenschaften verleiht.
Extraktionsverfahren:
Sowohl bei Lavendel als auch bei Lavandin wird das ätherische Öl durch Destillation gewonnen.
Anwendung und Nutzen:
Echter Lavendel wird wegen seiner beruhigenden Wirkung auf das Nervensystem geschätzt. Er wird häufig in der Aromatherapie verwendet um Stress, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen zu lindern. Lavandin hingegen wird wegen seines kräftigeren Dufts häufiger in Haushaltsprodukten und Parfüms verwendet. Er ist auch vorteilhaft bei der Linderung von Muskel- und Gelenkschmerzen.
Beide sind hervorragende Mücken- und Läuseabwehrmittel, für solche Zwecke wird jedoch das preisgünstigere ätherische Lavandinöl bevorzugt.
Die getrockneten Lavandinblüten parfümieren Kleiderschränke auf dezenter Weise und halten gleichzeitig Motten fern.
Aufbewahrung und Haltbarkeit:
Echter Lavendel ist aufgrund seines höheren Estergehalts länger haltbar als Lavandin. Sein Duft hält sich gut in Kosmetika und vermischt sich gut mit anderen ätherischen Ölen. Lavandin wird häufig wegen seiner desinfizierenden Eigenschaften und seiner insektenabwehrenden Wirkung verwendet.
Man sieht also, dass diese beiden unumgänglichen Blumen der Provence einen wichtigen Platz im Alltag einnehmen.
Wenn Sie ein Liebhaber des zarten und luftigen Dufts von echtem Lavendel sind finden Sie ihn bei Galimard in unserem Eau de Cologne Lavande sowie als Raumduft in Kerzen, Zerstäubern oder Duftverbreiter für eine entspannende Atmosphäre.
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Siehe auch
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