Intervista con il profumiere (parte 1)
Scritto il 1 Giugno 2022
Avvolto dal mistero, il mestiere del profumiere fa sognare molti di noi. In Galimard abbiamo la fortuna di avere il nostro «Naso» che si è volentieri prestato a questo piccolo gioco di «domande-risposte» per soddisfare la vostra curiosità.
Quali studi bisogna fare per diventare un profumiere?
La chimica rappresenta una parte molto importante della formazione del profumiere. Può quindi iniziare con studi di chimica per poi specializzarsi in seguito: esistono oggi corsi universitari (ad es. il master ICAP a Montpellier) e grandi scuole che formano i mestieri della profumeria: L’ISIPCA a Versailles è rinomata ma abbiamo a Grasse l’ESP (Scuola Superiore del Profumo), il GIP (Grasse Institute of Perfumery) e l’ASFO che offre eccellenti corsi di formazione per i mestieri della profumeria.
La chimica... non è un gran sogno!
La chimica è una parte della formazione, ma senza il naso non serve a nulla: il lavoro della memoria olfattiva è indispensabile per riuscire a riconoscere e identificare diverse centinaia di odori. E poi arriva il lato che fa sognare: la creazione di profumo!
Dicci di più su questo lato molto più seducente: come nasce un profumo?
Il profumo può nascere nella mia testa da un ricordo olfattivo, un’immagine, un momento vissuto nella natura, in vacanza… In questo caso è molto soggettivo ma posso aiutarmi con queste idee anche per comporre un succo , dopo una ricerca di mercato e/o perché ci accorgiamo che manca un certo tipo di profumo alla nostra offerta. Ci deve essere un tipo per tutti i gusti e le mode cambiano così mi adatto mantenendo lo spirito creativo.
Un ricordo che si trasforma in profumo, che bella immagine: potete darci un esempio?
Sì: il nostro profumo «Solenzara» è interamente ispirato a una passeggiata che ho fatto in un giardino alla fine di una giornata estiva, dove si mescolavano gli odori, amplificati dal calore, di fiori e frutti. Era un bel momento di cui volevo immortalare il ricordo.
Devi rispettare uno stile di vita particolare?
Tranquilli, io mangio di tutto e bevo caffè, un bicchiere di vino ogni tanto… Non fumo e evito il raffreddore (il clima mite di Grasse mi aiuta molto…)
Ultima domanda: qual è il vostro odore preferito?
Amo particolarmente il lato elegante e polveroso dell’iride: è una nota che non smette di ispirarmi, vi invito a scoprirla nella nostra nuova fragranza «Ambre Iris».
Un grande grazie per queste risposte che fanno nascere altre domande.. allora forse a presto?
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